AJO’ WINET, nata dall’Associazione Partecipando, è una “rete” (WINE NET) che mira a creare una sinergia tra produttori vinicoli e dell’agroalimentare, operatori Ho.Re.Ca. (bar, ristoranti, enoteche, hotel), Enti Pubblici, imprese commerciali, associazioni e appassionati del mondo vinicolo e agroalimentare e che si propone di svolgere attività di ricerca, studio e diffusione della cultura del vino regionale sardo e del buon bere, promuovendo e diffondendo la conoscenza della storia, dei luoghi, dei metodi e delle tecniche di produzione e conservazione del vino, promuovendo un consumo consapevole e responsabile e per la promozione del settore vinicolo regionale attraverso l’organizzazione di corsi professionali e per amatori, degustazioni guidate, masterclass, sessioni formative presso le aziende HO.RE.CA., presso le produzioni vinicole e in agenzie formative, visite guidate ed eventi tematici sia di rilevanza regionale che di più confinati territori.
Tra gli obiettivi vi è anche quello di definire itinerari enogastronomici che mettano in collegamento le cantine vinicole sarde, i produttori di eccellenze agroalimentari e i caratteristici centri urbani dell’Isola.

Ajò Winet vuole riunire tutte le figure, professionali e amanti del vino in generale, che sono alla ricerca di uno spazio dove progettare attività per lo sviluppo e la promozione del mercato vinicolo sardo, offrendo le proprie competenze per la crescita di un settore che può essere strategico per l’economia regionale, il turismo e lo sviluppo occupazionale. Vogliamo presentarci come uno spazio aperto nel quale tutti possono portare le proprie esperienze, idee e progetti e metterle al servizio del bene collettivo.

Ajò Winet si pone l’obiettivo di riunire tutte le associazioni che ruotano intorno al mondo del vino per offrire un’offerta completa e strutturata. Non vogliamo sostituirci a chi già opera attivamente ma unirci a loro per una collaborazione mirata alla crescita di tutti.